| Coastal Farm |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga amethyst radishes ay maliit hanggang sa daluyan ng mga ugat, na nag-average ng 2 hanggang 3 sent sentimo ang lapad, at may isang pare-parehong, bilog na hugis na may makitid, manipis na taproot. Ang balat ay matatag, makinis, at manipis, nagdadala ng isang madilim na kulay-lila na kulay na may isang malabo, metal na ningning. Ipinapakita din ng taproot ang isang madilim na lila na kulay sa base, na nagpapagaan sa isang kulay puting garing na kulay sa dulo. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay malutong, siksik, maputi, at malambot na may tulad ng isang snap na kalidad. Ang mga amethyst radish ay may banayad, maasim na lasa na may banayad na spiciness at makalupang mga panloob. Ang mga berdeng dahon at tangkay ay nakakain din, na nag-aambag ng isang panlasa sa halaman, at sa pangkalahatan ay umaabot sa pagitan ng 8 hanggang 10 sentimetro ang haba.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Amethyst radish ay magagamit sa buong taon, na may mga pinakamataas na panahon sa tagsibol at taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga amethyst radishes, na binansagan ng botaniko bilang Raphanus sativus, ay nakakain na mga ugat na kabilang sa pamilyang Brassicaceae. Ang pagkakaiba-iba ay isang uri ng hybrid globe radish, isang deskriptor na tumutukoy sa bilog na hitsura ng nagtatanim, at ang mga ugat ay pangunahing lumaki bilang isang iba't ibang hardin sa bahay. Ang mga amethyst radish ay pinaboran ng mga hardinero, lalo na sa Europa, para sa mabilis na lumalagong kalikasan ng ugat, kakayahang linangin sa mga lalagyan at mga kahon ng bintana, at ang kagalingan sa maraming bagay na ani ang mga labanos kapag bata o kaliwa upang mag-mature para sa iba't ibang lasa at pagkakayari. Ang pagkakaiba-iba ay ganap ding nakakain, kabilang ang mga ugat at malabay na berdeng mga tuktok. Ang mga Amethyst radish ay pinahahalagahan ng mga growers para sa kanilang natatanging, makulay na mga kulay at nagbibigay ng isang kaaya-aya sa kulay na kaibahan ng puting laman sa mga lutuing pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang amethyst radishes ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla upang pasiglahin ang digestive tract at bitamina C, isang antioxidant na nagpapalakas sa immune system habang binabawasan ang pamamaga. Nagbibigay din ang mga labanos ng bitamina K upang makatulong sa mas mabilis na paggaling ng sugat, potasa upang balansehin ang mga antas ng likido sa loob ng katawan, at magnesiyo upang makontrol ang presyon ng dugo. Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, ang mga labanos ay pinaniniwalaan na naglalaman ng mga anti-fungal na katangian at ginamit upang itaguyod ang pangkalahatang kalusugan sa respiratory at digestive.
Mga Aplikasyon
Ang Amethyst radishes ay isang maraming nalalaman root root na may banayad na lasa na angkop para sa mga sariwa, luto, o adobo na application. Ang mga ugat ay maaaring hiwain ng manipis at kinakain na hilaw bilang meryenda, itinapon sa mga berdeng salad, pinalamanan sa mga sandwich, o kumalat sa toast, na natatakpan ng isang layer ng mantikilya at asin bilang pagkain sa kalagitnaan ng araw. Ang mga amethyst radish ay maaari ring i-chopping sa salsas, ginagamit bilang isang topping over tacos, halo-halong mga bowls ng butil, o ihain nang buong sa mga plate ng pampagana na may creamy dips. Bilang karagdagan sa mga hilaw na paghahanda, ang mga Amethyst labanos ay maaaring isama sa mga sopas, inihaw bilang isang halamang gulay para sa mga karne, igisa o iprito sa mga pansit na pansit, o luto at hinalo sa pasta. Ang mga amethyst radish ay maaari ding steamed, o maaari silang adobo bilang maalat, masalimuot na pampalasa. Higit pa sa mga ugat, ang mga dahon na berde labanos na mga tuktok ay maaaring pino ang tinadtad sa isang pesto, igisa at ihain bilang isang berdeng gilid, simmered sa mga sopas, o aani kapag bata bilang isang malambot na microgreen. Ang mga amethyst radish ay pinagsama nang maayos sa mga damo tulad ng tarragon, thyme, perehil, at cilantro, pea greens, arugula, aromatikong, kabilang ang mga scallion, chives, sibuyas, at bawang, berdeng beans, pipino, kabute, patatas, isda, at mga mani tulad ng mga almond , mga pine nut, at mga nogales. Ang buong Amethyst radishes ay dapat na ihiwalay mula sa kanilang mga berdeng tuktok at itago sa isang plastic bag sa loob ng 1 hanggang 2 linggo sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Amishyst radishes ay napili bilang isa sa mga pananim para sa United Kingdom's Royal Hortikultural Society's Award ng Garden Merit noong 2008. Ang pare-parehong mga ugat ay kinikilala ng lipunan para sa kanilang madaling palaguin na likas na katangian, compact size, banayad na lasa, at buhay na buhay na pangkulay. Ang mga Amethyst radishes ay napili rin bilang isa sa mga pagkakaiba-iba na lumaki sa Kitchen Garden sa Royal Botanic Gardens sa Kew. Ang Kew Gardens ay isa sa pinakalawak na hardin ng botanic sa London, na itinatag noong 1800s, at ang mga hardin ay isang UNESCO World Heritage Site, isang pamagat na ibinigay para sa lupa na itinuring na makabuluhan sa kultura at nagkakahalaga ng pangalagaan. Mayroong higit sa 50,000 mga halaman sa loob ng mga hardin, at ang Kitchen Garden ay isang gumaganang hardin na nagpapakita ng mga pana-panahong gulay na maaaring itanim sa Inglatera. Ang Kitchen Garden ay inilaan upang pumukaw sa mga hardinero sa bahay upang subukan ang lumalagong iba't ibang mga pagkakaiba-iba na maaaring ituring na hindi pangkaraniwan. Bilang karagdagan sa nakasisigla, ang mga gulay na tinatanim sa Kew Kitchen Garden, kasama ang mga Amethyst radishes, ay ginagamit din sa maraming mga restawran ng botanic garden upang magbigay ng hardin sa hapag, sariwang ani.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga labanos ay pinaniniwalaang katutubong sa mga rehiyon ng Tsina, kung saan ang mga ugat ay lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Sa mga unang edad, ang mga labanos ay kumalat sa buong Asya sa pamamagitan ng mga ruta ng kalakal at ipinakilala sa Gitnang Asya at ng Mediteraneo bago ang ika-3 siglo BCE. Malawakang nalinang ang mga labanos sa buong Europa at Asya, bumubuo ng maraming mga bagong pagkakaiba-iba sa lasa, hitsura, at laki, at maraming mga talaan ng mga bagong pagkakaiba-iba ng labanos na matatagpuan sa mga teksto ng Roman, Greek, at Egypt. Sa paglipas ng panahon, ang mas maliit na mga labanos na labanos, kabilang ang mga globo labanos, ay naitala sa Europa, at ang mga uri ng hardin ay kalaunan dinala sa Bagong Daigdig noong ika-16 na siglo. Ngayon ang Amethyst radishes ay isang pinapaburan na pagkakaiba-iba sa Europa, lalo na sa England, at lumaki din sa mga hardin sa bahay sa buong Estados Unidos. Ang mga labanos sa mundo ay matatagpuan sa form ng binhi sa pamamagitan ng mga online na tagatingi at mga piling tindahan ng hardin, at ang mga ganap na labanos ay matatagpuan sa mga merkado ng magsasaka sa pamamagitan ng mga lokal na nagtatanim.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Amethyst Radish. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Epicurious | Inihaw na mga Radish na may Brown butter, Lemon at Radish Tops |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Amethyst Radish gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Broadway Sunday Farmer's Market Steel Wheel Farm Fall City, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 668 araw na ang nakalilipas, 5/12/19 Mga komento ni Sharer: AKA lollipop radishes, banayad at malutong - Yum! |
