Paglalarawan / Tikman
Ang mga turnip ng sanggol ay binubuo ng nakakain na mga ugat, tangkay at dahon. Maraming maputlang berdeng mga tangkay ng halaman ang sumisibol mula sa bombilya na ugat patungo sa malawak na berdeng mga dahon. Ang ugat mismo ay pabilog at halos isang pulgada ang lapad, mag-atas na puti na may mabuhanging tapusin. Ang bawat ugat ay may isang tapered manipis na taproot. Ang mga turnip ng sanggol ay may katulad ngunit bahagyang milder na lasa at pagkakayari sa mga labanos. Ang kanilang puting laman ng laman ay matatag, malutong, makatas, makalupang matamis at maalat.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga turnips ng bungkos ng sanggol ay magagamit sa buong taon na may isang tugatog na panahon Oktubre hanggang Marso.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga turnip ng sanggol, Brassica rapa var rapifera, ay mga miyembro ng pamilya ng mustasa, sa gayon sila ay nauugnay sa cauliflower at repolyo. Ang singkamas ay isang pangkalahatang pangalan na ibinigay sa higit sa 30 mga lihim na pagkakaiba-iba ng mga singkamas na nag-iiba sa laki, kulay, lasa at paggamit. Maraming mga pagkakaiba-iba ang nakatanim para sa pagkonsumo ng tao habang ang mas malalaking mga pagkakaiba-iba ay nakalaan partikular bilang feedstock para sa mga hayop. Kahit na ang mga karaniwang singkamas ay maaaring maani ng bata, ang mga singkamas ng Baby ay talagang mas maliit na mga uri ng singkamas na hindi kailanman maaabot ang laki ng karaniwang singkamas o mapanatili ang mga kalidad ng imbakan ng halaman ng halaman Karamihan sa mga variety ng Baby turnip ay mga uri ng heirloom na may mga pinagmulan ng Europa, tulad ng karaniwang turnip. Gayunpaman, mayroon ding mga hybrid variety at Asian variety na rin. Ang mga singkamas ng sanggol ay maaaring puti, ginto, rosas at lila na may tuktok.
Mga Aplikasyon
Ang mga singkamas ng sanggol ay maaaring kainin ng hilaw, buo o hiwa, na itinampok sa crudités at salad kasama ng iba pang mga gulay at salad na gulay. Maaari silang gawing bra, pritong, ihaw, igisa at mabagal na inihaw. Ang huli na dalawang mga application ay ang pinaka-kanais-nais sa pagpapahusay ng tamis ng singkamas at paglikha ng isang tinidor malambot na texture. Ang mga turnip ng sanggol ay mahusay na ipares sa bacon, beets, butter, citrus, chestnuts, cream, natutunaw at may edad na mga keso, cider, bawang, tupa, mint, mustasa, paminta, parsnips, paprika, patatas, kamote, thyme at suka. Ang mga turnip ng sanggol ay maaaring mabago sa mga purées, sopas at gratins. Ang kanilang malambot na dahon ay maaari ding magamit bilang isang mapait na berde sa mga salad.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang ligaw na singkamas, B. rapa, ay katutubong sa Europa, partikular na katutubo sa Alps. Ang pinakalumang ligaw na buto ng singkamas ay natagpuan sa isang arkeolohikong lugar sa Switzerland. Ang mga ligaw na turnip ay matatagpuan pa rin na lumalaki bilang isang damo sa parehong lugar na ito ay natuklasan. Ang mga ginawang pinagmulan ng singkamas ay nagsimula sa panahon ng Hellenistic ng sibilisasyong Greek (humigit-kumulang 300 BCE). Ang singkamas ay maaaring ang nag-iisang pinakamahalagang kasaysayan na gulay ng Europa bilang pagkain para sa kapwa tao at hayop. Ang isa sa mga pangunahing dahilan para sa mga turnip na tagumpay sa agrikultura ay kung gaano kadali ito nalinang. Ang singkamas ay isang cool na ani ng panahon, na napili para sa paglilinang sa loob ng daang siglo sa mahaba, malamig na taglamig sa mga tanikala ng bundok sa buong Europa. Ang Europa ay nananatiling sentro ng pagkakaiba-iba ng mga uri ng singkamas pati na rin ang sentro ng produksyon at paggamit.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Bihirang Lipunan | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Matamis na Tinapay at Alak | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Ang Kambing sa Paninigarilyo | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Baby Bunch Turnips. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ang mga tao ay nagbahagi ng Mga Baby Bunch Turnip gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
saan lumaki ang mga key limes
 Santa Monica Farmers Market Ang Halamanan Ng .... MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 56 araw na ang nakakalipas, 1/13/21  Santa Monica Farmers Market Ang Halamanan Ng .... MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 154 araw na ang nakakaraan, 10/07/20  Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga Sakahan ng Pamilya McGrathSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 161 araw na ang nakalilipas, 9/30/20  Queen Anne Marketers Market Sakahan ng Foothills 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 279 araw na ang nakalilipas, 6/04/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga ito ay isang kasiyahan na gaanong iginisa ng mantikilya at asin!  Santa Monica Farmers Market Ang kanyang Produce Fresno, CA 559-313-6676 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 392 araw na ang nakalilipas, 2/12/20  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 483 araw na ang nakalilipas, 11/13/19 Mga komento ni Sharer: Mga magagandang turnip ng Baby  Santa Monica Farmers Market Mga Bukid ng Valdivia Carlsbad, CA 1-951-818-0917 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 490 araw na ang nakakaraan, 11/06/19 Mga komento ni Sharer: Mga magagandang turnip mula sa Valdivia Farms - ilagay ang mga ito sa iyong menu!  Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Kirsop Farm Rochester, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 697 araw na ang nakakaraan, 4/13/19 Mga komento ni Sharer: Hakurei spring salad turnip - anong hanapin! |
