Paglalarawan / Tikman
Ang mga patatas ng Cyprus sa pangkalahatan ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat at hugis-itlog hanggang bilog ang hugis, magkakaiba sa parehong laki at hugis depende sa tukoy na pagkakaiba-iba. Ang light brown to tan na balat ay makinis, pantay pantay, at natatakpan ng mga madilim na kayumanggi spot na may isang pulang pula na hitsura dahil sa mga mayamang mineral na pulang mga lupa na nananatili sa hilaw na patatas. Ang laman nito ay malalim na dilaw sa ginto at matatag, madulas, at siksik. Kapag luto na, ang mga patatas ng Cyprus ay may isang mayaman, makalupa, at malasang lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga patatas ng Cyprus ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa taglagas sa pamamagitan ng taglamig at muli sa tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga patatas ng Cyprus, na binansagan ng botaniko bilang Solanum tuberosum na 'Siprus', ay mga miyembro ng Solanaceae, o pamilya na nighthade. Kilala rin bilang Cypriot, ang Cyprus patatas ay isang pangkalahatang pangalan na ibinigay upang ilarawan ang isang bilang ng mga iba't-ibang mga patatas na lumago sa isla ng Cyprus. Ang pangunahing mga pagkakaiba-iba na lumago ngayon ay ang Diamant, Marfona, Nicola, Ditta, Accent, Filea, Charlotte, Burren, Obelix, Slaney, at Spunta. Ang patatas ng Cyprus ay kilala sa pagtubo sa mga sakahan ng pamilya na naglalaman ng mayaman, pulang alluvial na lupa, at ang lupa na ito ang nagbibigay sa patatas ng Cyprus ng natatanging, makalupang lasa nito.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga patatas sa Cyprus ay naglalaman ng bitamina C at B6, iron, magnesiyo, tanso, potasa, at folic acid.
Mga Aplikasyon
Ang mga patatas ng Cyprus ay pinakaangkop para sa mga lutong application tulad ng litson, kumukulo, pagluluto sa hurno, pagprito, o pag-steaming. Bilang karagdagan sa kanilang katanyagan bilang isang sariwang ani item, karaniwang ibinebenta din sila sa mga chip at crisp na tagagawa. Ang isang tao ng iba't ibang mga uri ng Cyprus ay mayroon at partikular na lumaki upang matugunan ang mga pangangailangan ng iba't ibang mga merkado at mga kagustuhan ng patatas. Si Marfona at Cara ay perpekto bilang isang baking potato. Mas gusto ng mga merkado ng Belgian at Aleman ang isang mahusay na patatas ng salad tulad ng Charote, Annabella, Nicola, at Filea. Kapag nais ang isang maabong patatas, ang Slaney at Cara ay isang mahusay na pagpipilian. Pinagsama ng mabuti ang mga patatas sa Cyprus ng mint, perehil, pesto, kamatis, bawang, mga sibuyas, lemon, inihaw na kordero, langis ng oliba, puting paminta, kulantro, oregano, at feta na keso. Huwag palamigin o itago ang mga patatas ng Cyprus sa direktang sikat ng araw. Sila ay magpapanatili ng hanggang dalawang linggo kapag nakaimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Nagkaroon ng isang pagsisimula ng iba pang mga growers sa labas ng Siprus paglilinang at pamamahagi ng patatas sa ilalim ng Siprus pangalan. Ito ang nagbigay inspirasyon sa Board of Marketing ng Potato ng Potato na itulak ang pagtuon na tumutukoy sa patatas bilang 'pulang patatas sa lupa' kaysa sa Cyprus upang lumikha ng pangangailangan para sa mga patatas ng Siprus na lumaki sa mga natatanging lupa lamang ng isla. Ang pulang lupa na ito ay mahalaga sapagkat kilala ito sa mga lugar tulad ng United Kingdom kung bakit ang patatas ng Cyprus ay may natatanging, makalupang lasa. Sa isla ng Siprus, ang pulang lupa na ito ay dinala mula sa gitna ng isla palabas sa baybayin upang mapalago lamang ang mga patatas na ito.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga patatas ng Cyprus ay nagmula sa isla ng Cyprus, na siyang pangatlong pinakamalaking isla na matatagpuan sa silangang Dagat ng Mediteraneo. Ang mga patatas na binhi na ginamit upang palaguin ang mga patatas ng Cyprus pangunahin ay nagmula sa Holland, at isang maliit na halaga ay nagmula sa Scotland. Ang mga patatas ng Cyprus ay halos eksklusibo na lumaki sa Cyprus at ito ang bilang isang pang-export na ani ng Cyprus ngayon. Ang mga patatas ng Cyprus ay ipinamamahagi sa buong Europa at partikular na sikat sa United Kingdom, Greece, Ukraine, at Russia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang mga Cyprus Potato. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Patatas ng Siprus gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Borough Market Si Joe Wheeler ay Gumawa MalapitLondon, England, United Kingdom Mga 484 araw na ang nakakaraan, 11/12/19 Mga komento ni Sharer: Sariwang na-import mula sa Cyprus ang pinakamahusay na patatas sa Europa!  Borough Market Malapit ang Chegworth ValleyLondon, England, United Kingdom Mga 488 araw na ang nakakaraan, 11/08/19  Tindahan ng tingi ng Central Market sa Athens! Tindahan ng gulay sa gitnang merkado Central market ng Athens MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 675 araw na ang nakakaraan, 5/05/19 Mga komento ni Sharer: Mga sariwang patatas ng Cyprus!  Borough Market Malapit ang stall nina Elsey at BentLondon, England, United Kingdom Mga 685 araw na ang nakalilipas, 4/25/19 Mga komento ni Sharer: Ang patatas ng Cyprus ang pinakamahusay na patatas sa Europa |
