Paglalarawan / Tikman
Ang mga greensleeves na mansanas ay katamtaman ang laki, medyo pare-parehong prutas na may bilog, hugis-itlog, upang mawala ang hugis. Ang balat ay makinis, semi-makapal, matatag, at sa pangkalahatan ay walang dungis, ngunit ang ibabaw ay paminsan-minsan ay nagdadala ng mga lenticel at brown spot. Ang dilaw-berdeng balat ay ripens din sa isang ginintuang dilaw kapag mature, na bumubuo ng isang light pink blush sa gilid na nakakaranas ng pinaka-sun expose. Sa ilalim ng matigas na balat, ang laman ay malutong, makatas, kulay-cream na puti, at magaspang, na nakapaloob ang isang maliit na gitnang core na may mga itim na kayumanggi binhi. Ang core ng mansanas ay kulang din sa kagubatan, kaya't ang isang mas malaking bahagi ng laman ay maaaring kainin. Ang mga mansanas ng Greensleeves ay kilala sa kanilang malutong na pagkakayari at makatas na likas na katangian. Ang mga mansanas ay may balanseng lasa ng matamis, tangy, at acidic na mga tala na mas matalas kapag bata pa at bubuo sa isang mas matamis, banayad na lasa na may pagkahinog.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Greensleeves ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga greensleeves na mansanas, na botanikal na inuri bilang Malus domesticica, ay isang tanyag na English variety na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang mga mansanas sa kalagitnaan ng panahon ay isang krus sa pagitan ng ginintuang masarap at isang mansanas na Scottish na kilala bilang james ay nagdadalamhati at nilikha sa Inglatera sa pagtatangka na kunin ang pinakamahusay na mga katangian ng mga magulang na mansanas at pagsamahin ito sa isang prutas. Habang ang paunang ideya ng pagkakaiba-iba ay lubos na ginawaran, ang nagtatanim ay hindi nakamit ang tagumpay sa komersyo dahil sa iba't ibang lasa at maikling buhay na iniimbak. Ang mga mansanas na Greensleeves ay nakalaan bilang isang pagkakaiba-iba sa paghahardin sa bahay sa kasalukuyang araw, na natupok na sariwa bilang isang tagapagtanim ng panghimagas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga greensleeves na mansanas ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na makontrol ang pantunaw at maglaman ng bitamina C, na isang antioxidant na maaaring mapalakas ang immune system. Nagbibigay din ang mga mansanas ng ilang bitamina B, boron, bitamina A, at potasa.
Mga Aplikasyon
Ang mga greensleeves na mansanas ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang makatas, matamis na laman ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang mga mansanas ay maaaring kainin ng buo bilang isang meryenda, o maaari silang hiwain at itapon sa mga berdeng salad, na ipinakita sa mga plate ng pampagana na may mga keso at mani, o tinadtad sa mga fruit salad. Naglalaman din ang tagapagtanim ng panghimagas ng isang mataas na halaga ng juice, na ginagawang perpekto para sa pagpindot sa mga inumin at cider. Bilang karagdagan sa sariwang pagkain, ang mga mansanas ng Greensleeves ay maaaring magamit sa mga crisps, cake ng kape, at mga pie, o inihurnong bilang isang pang-dessert na prutas. Ang mga greensleeves na mansanas ay mahusay na ipinapares sa mga keso tulad ng may edad na cheddar, gruyere, at brie, mga sibuyas, repolyo, mga karne tulad ng manok, baboy, at baka, kanela, luya, tim, at mga mani. Ang mga sariwang mansanas ay hindi nag-iimbak nang maayos at panatilihin lamang ang 1-2 linggo pagkatapos ng pag-aani sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga mansanas na Greensleeves ay mahirap hanapin sa mga komersyal na merkado, ngunit ang pagkakaiba-iba ay naging isang pangkaraniwan at tanyag na puno ng hardin sa buong United Kingdom. Ginawaran ang Royal Merkortural Society's Garden Merit noong 1993, ang pagkakaiba-iba ay nakakuha ng malawakang pagkilala sa natatanging mga katangian ng paglaki nito. Ang mga greensleeves na puno ng mansanas ay siksik, madaling lumaki, lumalaban sa maraming mga karaniwang sakit sa mansanas, lalo na ang scab, at gumagawa ng isang malaking ani ng mga mansanas bawat taon. Ang puno ay pinapaboran din para sa mga buhay na buhay na kulay, mga frost-resistant na bulaklak. Ang mga bulaklak ay nagsisimulang iskarlata at nagiging kulay-rosas at puti, na lumilikha ng isang kaakit-akit na pandekorasyon na display sa mga hardin sa bahay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng Greensleeves ay binuo noong 1966 ni Dr. F. Alston sa East Malling Research Station sa Kent, England. Ang pagkakaiba-iba ay nilikha mula sa isang krus sa pagitan ng mga ginintuang masarap at James na nagdadalamhati ng mga mansanas at kalaunan ay inilabas sa merkado noong 1977. Ngayon ang mga mansanas ng Greensleeves ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga specialty growers sa mga merkado ng magsasaka at ibinebenta din sa pamamagitan ng mga online na katalogo para magamit sa hardin sa bahay sa United Kingdom, iba pang mga rehiyon ng Europa, at sa Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang mga Greensleeves Mansanas. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
