| Nopalito Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang Hass avocado ay kilala sa quintessentially na pagbagsak nito ng balat na medyo makapal na balat na malapit sa itim kapag ganap na hinog. Ang laman na pinakamalapit sa balat ay isang luntiang maputlang berde na kulay at habang papalapit ito sa gitnang hukay ay nagkakaroon ito ng isang mayaman na kulay-gatas na dilaw na tono at mas malambot, mayaman na pagkakayari ng langis. Sinasalamin ng lasa ng Hass avocado ang pagkakayari nito - mag-atas at makinis na may isang masustansya at matamis na pagtatapos.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang lumago sa California na mga Hass avocado ay nasa panahon mula Pebrero hanggang Oktubre.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga avocado ay nauri ng botaniko bilang Persea americana. Bagaman mayroong daan-daang mga pagkakaiba-iba ng mga avocado, ang Hass avocado ay naging benchmark avocado para sa komersyal na produksyon. Ang matagal na lumalagong panahon nito, masagana ang produksyon ng prutas at pagpapaubaya sa pagpapadala ay mga birtud na ginagawang standard ang abukado sa merkado. Ito ang abukado na kinikilala ng pangkalahatang publiko bilang isang simple, isang abukado. Ang pangalang abukado ay nagmula sa mga prutas na orihinal na pangalan ng Aztec, aoacatl o ahuacatl. Matapos matuklasan at maling binigkas ng mga Espanyol, at pagkatapos ay ang Ingles, ang prutas ay umakyat sa Jamaica kung saan tinawag itong maraming bagay kasama na ang avocado at alligator pear. Sa Florida ang unang mga avocado ay ipinakilala ng West Indies bilang 'alligator pears' at kilala ito sa silangang baybayin hanggang ang The American Pomological Society at ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ay umangkop sa 'avocado' bilang komersyal na pangalan para sa prutas.
