| Kong Thao | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang pipino ng Hapon ay may maraming mga pakinabang kaysa sa karaniwang mga pipino. Ito ay payat, payat ang balat, walang bisa ng nabuong mga binhi, hindi mapait at ganap na nakakain. Ang average na haba ng ani ay halos apat na pulgada, habang ang pipino ay bata pa. Ang balat nito ay berde sa kagubatan at makinis na may paayon na mga uka. Ang laman ay malulutong, malutong, makatas at malambing. Ang mga lasa nito ay maliwanag, mahusay at mala-melon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Japanese cucumber ay magagamit sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Japanese cucumber, AKA Kyuri, ay miyembro ng pamilyang Cucuritaceae, isa sa pinakamahalagang pamilya ng planta ng pagkain, na may kasamang mga melon, gourds, squash at kalabasa. Ang mga pipino ng Hapon ay bunga ng isang daanan at pag-akyat na halaman ngunit madalas silang tinutukoy bilang isang gulay at ginagamit tulad nito. Naglalaman ang mga ito ng 96 porsyentong tubig at ang kanilang laman ay maaaring hanggang sa 20 degree mas malamig kaysa sa kanilang balat, isang teknikal na trademark na quintessential sa paglaki ng prutas at kaligtasan ng buhay sa mainit na klima. Mayroong tatlong pag-uuri ng mga pipino: pagpipiraso, burpless at pag-atsara. Ang mga pipino ng Hapon ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng zenith ng mga walang kayamanan na mga pipino, kahit na maaari silang magamit para sa pagpipiraso at pag-atsara din. Kahit na ang mga ito ay simpleng nai-market bilang Japanese cucumber, may mga dose-dosenang mga kultivar, mana at hybrid, maikli at mahaba na may mga pangalan tulad ng Satsuki at Soyu.
