Paglalarawan / Tikman
Ang mga coconut coconut ay lumalaki sa tuktok ng 20 hanggang 30-metro na taas na mga puno ng palma, na medyo mas maikli kaysa sa iba pang mga lahi ng niyog. Lumalaki ang mga ito sa mga kumpol ng hanggang sa 20 mga mani, lumalaki mula sa mas maliit na mga sanga sa isang malaking tangkay. Ang mga coconut coconut ay may pinahabang hugis-itlog na hugis, katulad ng isang football, na may isang taluktok na dulo sa tapat ng tangkay. Ang balat ay may isang maliwanag na kulay kahel na kulay, at maaaring mayroon itong paminsan-minsang madilim na marka o hadhad. Ang mga king coconut ay may sukat na 20 hanggang 30 sentimo ang haba. Kinukuha ang mga ito sa paligid ng 7 hanggang 8 buwan ng pagkahinog, na halos dalawang beses sa edad ng isang tipikal, batang berdeng coconut. Ang matamis at may lasa na likido sa loob ng kulay ng nuwes ay naglalaman ng mga electrolytes at mineral na sumasalamin sa mga pangangailangan ng katawan ng tao. Ang likido ay hydrating, nakakapresko at may epekto sa paglamig sa katawan.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga coconut coconut sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga coconut coconut ay isang timog-silangan na Asyano na iba't ibang mga nut ng puno, botanikal na kilala bilang Cocos nucifera var. aurantiaca. Nakatayo sila mula sa iba pang mga niyog na may kulay kahel na kulay ng balat at mala-football na hugis. Bagaman hindi sila kasing sweet ng iba pang mga pagkakaiba-iba, ang mga ito ang ginustong niyog sa mga tropikal na Timog Asyano, kung saan nakakuha sila ng pangalang 'Hari' ng mga niyog. Sa lokal na Sinhalese, tinatawag silang Thambili. Ang mga prutas ng palma ay ginamit sa Ayurvedic na gamot sa loob ng libu-libong taon. Hindi tulad ng batang berdeng niyog, ang mga King coconut ay ginagamit lamang para sa likido sa loob at wala silang husk. Minsan tinutukoy sila bilang 'mga niyog para sa pag-inom'. Inaani sila ng labis na pangangalaga, sa pamamagitan ng kamay at ibinaba mula sa matangkad na mga puno ng palma gamit ang mga lubid at pulley upang maiwasan na mapinsala ang mahahalagang prutas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga king coconut ay isang mayamang mapagkukunan ng B-complex na mga bitamina, amino acid, at electrolytes, na mga mineral tulad ng potassium, calcium, sodium, magnesium, chloride at phosphate. Ang likido sa loob ng mga coconut ng King ay may higit na magnesiyo at kaltsyum kaysa sa isang kahel, at higit na potasa kaysa sa isang saging. Likas na mapupunan nito ang pagkawala ng mga electrolytes ng katawan sa pamamagitan ng pagpapawis sa panahon ng pag-eehersisyo o anumang iba pang uri ng pagsusumikap. Nakakatulong ito na maiwasan ang pag-aalis ng tubig at pagkapagod. Ang mga coconut coconut ay naglalaman ng mga bioactive na enzyme na tumutulong sa pantunaw at makakatulong sa metabolismo ng katawan. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang tubig ay may mga katangian ng antioxidant. Naglalaman ang likido ng mga bakas na likas na likas na sukrosa, fruktosa at glucose. Ang pagpainit o anumang uri ng temperatura na pasteurization ay maaaring mabawasan ang mga nutritional benefit ng King coconut water.
Mga Aplikasyon
Pangunahing ginagamit ang mga coconut coconut para sa kanilang 'gatas' o likido na nilalaman sa loob ng balat nito. Upang buksan ang isang King coconut, gupitin ang dulo ng tangkay ng isang matalim na kutsilyo at gupitin ang dulo ng tangkay, sa isang anggulo, na lumilikha ng isang beveled edge. Gupitin (o i-hack) ang puting layer ng pith hanggang sa ang layer ay manipis na sapat upang sundutin ang isang butas para sa pagkuha ng likido. Kapag natanggal ang likido, ang loob ng balat ay may malambot, medyo mala-gelatinous na layer na maaaring kainin. Ginagamit ang tubig ng niyog ng niyog upang muling mag-hydrate, mag-refresh at pinakamahusay kung inumin diretso mula sa niyog. Maaari itong idagdag sa mga smoothies o fruit juice. Itabi ang mga hindi pinutol na King coconut sa counter hanggang handa nang gamitin. Ang king tubig ng niyog ay maaaring itago ng hanggang tatlong araw sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Sri Lanka, ang mga kumpol ng mga coconut ng King ay matatagpuan sa tabi ng mga daan, sa likuran ng mga bisikleta, moped at trak, at madalas na ipinagbibili ng mga nagtitinda sa lansangan. Bukod sa kanilang katayuan bilang inuming napili sa isla, ang mga nagsasanay ng Ayurvedic ay gumagamit ng gamot sa mga coconut coconut sa libu-libong taon. Ginagamit ang likido upang gamutin ang mga urinary tract at mga problema sa bato at inirerekomenda para sa mga buntis at ina na nagpapasuso. Sa kabila ng paglaki sa mainit, mahalumigmig na tropiko, ang tubig sa loob ng King coconut ay madalas na inireseta para sa mga epekto nitong paglamig. Ang tubig ay ibinibigay din sa mga sanggol para sa mga kaguluhan sa bituka at inilalagay nang pangkasalukuyan sa mga sanggol na may malagkit na init.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang King Coconuts ay katutubo sa Sri Lanka, ang maliit na isla na nakaupo sa timog na dulo ng India. Dito lumaki ang karamihan sa mga King Coconuts, maaari silang matagpuan na lumalaki sa iba pang mga isla sa Indonesia. Sa Sri Lanka, ang mga niyog ay lumalaki nang walang interbensyon ng tao at madalas na matatagpuan sa ligaw. Pangunahin silang matatagpuan sa isang lugar na tinawag na 'Coconut triangle' na umaabot sa pagitan ng tatlong lungsod sa isla bansa. Ang produksyon ng tubig ng niyog ng niyog ay itinuturing na mas napapanatiling kaysa sa mga batang berdeng coconut, na aani bago pa makabuo ng sapat na laman at husk para magamit. Mula noong 2015, iba't ibang mga kumpanya mula sa Australia, Estados Unidos at United Kingdom ang nagbebenta ng King coconut water at ang paggamit nito ay nadagdagan sa iba pang mga lugar sa mundo. Ang mga coconut coconut ay karaniwang magagamit lamang sa Sri Lanka at sa ilang mga lugar sa Indonesia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang King Coconut. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Youtube | Paano Gupitin ang King Coconut |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng King Coconut gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Ang iyong Dekalb Farmers Market na malapit sa Atlanta Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com MalapitScottdale, Georgia, Estados Unidos Mga 566 araw na ang nakalilipas, 8/22/19 Mga komento ni Sharer: Mga niyog na may husk sa Dekalb Farmers malapit sa Atlanta Georgia |
