Paglalarawan / Tikman
Hugis ng hugis-itlog na may itim na mga random na marka sa matibay nitong balat, ang ilaw na berdeng kalabasa ng Kuta ay nag-aalok ng isang hindi wastong lasa na hindi naglalarawan. Ang kalabasa na ito ay maaaring lumago ng maraming pulgada ang haba.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Kuta kalabasa ay karaniwang magagamit sa panahon ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Isang miyembro ng pamilya cucurbitaceae, ang malaking pangkat na ito ay may kasamang winter squash, summer squash, nakakain na gourds, at mga kalabasa. Walang iba pang mga gulay na nagpapakita ng parehong kakayahang magamit sa pagluluto at pagkakaiba-iba.
Halaga ng Nutrisyon
Ang lahat ng mga kalabasa ay nagbibigay ng bitamina A at bitamina C, ilan sa mga bitamina B at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla. Humigit-kumulang 100 calories ang nasa isang tasa ng lutong kalabasa.
Mga Aplikasyon
Steam, maghurno, pakuluan, igisa, microwave o iprito. Idagdag sa mga stir-fries, casserole, medley ng gulay, sopas at nilagang para sa pagkakayari. Upang maiimbak, palamigin sa isang plastic bag. Gumamit kaagad para sa pinakamainam na kalidad.
Heograpiya / Kasaysayan
Masigla at masagana, ang Kuta ay maaaring anihin bilang isang tag-init na kalabasa o pinapayagan na maging mature sa isang taglamig na kalabasa kapag ito ay naging makapal ang balat at madilim.
