| Russell Family Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang panlabas na husk ng Macadamia nut ay nagsisimulang maliwanag na berde at lilipat sa isang madilim na berdeng kagubatang kulay. Kapag hinog na ito ay nahahati bukas upang ipakita ang isang matigas, maitim na kayumanggi, makinis na shell sa loob. Ang shell ay tuyo at ang creamy puting kulay na laman ng Macadamia seed ay nahantad. Ang lasa ng hilaw na Macadamia nut ay banayad na matamis at buttery ngunit maaaring litson upang mailabas ang natural na toasted caramel note. Ang texture ng nut ay malambot at mag-atas dahil sa mataas na nilalaman ng langis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga macadamia nut ay magagamit sa buong taon na may pinakamataas na panahon ng huli na nahulog sa tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Mayroong dalawang species ng Macadamia nut na angkop para sa hilaw na pagkonsumo: Macadamia integrifolia o 'Smooth-shelled Macadamia' at Macadamia tetraphylla o 'Rough-shelled Macadamia'. Karaniwan din silang kilala bilang bopple nut, Queensland nut, Australian nut at ang Hawaiian nut. Ang mga puno ng macadamia ay katutubong sa Australia at unang ipinakilala sa Hawaii noong 1880.
