Paglalarawan / Tikman
Ang Mountain Tea ay isang mababang pagtubo na halaman na binubuo ng mga maiikling dahon at maraming maliliit na bulaklak na nakakabit sa mahaba, payat na mga tangkay. Ang mga dahon at tangkay ay kulay-pilak na berde na may mala-pelus, malabo na pagkakayari at ang mga dahon ay lanceolate upang hugis-itlog. Mayroon ding mga mas maliit na dahon na sumasakop sa base ng mga bulaklak, na kilala bilang bract, na berde na may matulis na mga tip. Ang mga bulaklak ay lumalaki nang patayo kasama ang mga tangkay at maputlang dilaw, mabango, at siksik. Ang buong halaman ay nakakain, kabilang ang mga bulaklak, tangkay, at dahon, at maaari itong magamit parehong sariwa at tuyo sa mga tsaa. Ang Mountain Tea ay may banayad, matamis, makalupa, at malasakit na lasa na nakapagpapaalala ng isang timpla ng mint, chamomile, at citrus.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang sariwang Mountain Tea ay ani sa tag-init, at ang tuyong bersyon ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Mountain Tea ay isang pangmatagalan na halaman na lumalaki sa pagitan ng 15-40 sentimo ang taas at kabilang sa genus na Sideritis, botanically isang bahagi ng pamilyang Lamiaceae o mint. Lumalaking ligaw kasama ng mabatong mga bundok ng Timog Europa sa taas na higit sa siyam na raang metro, ang Mountain Tea ay aanihin ng kamay at ginamit bilang isang tradisyonal na halamang gamot mula noong sinaunang panahon. Kilala rin bilang Ironwort, Shepherd's Tea, Tea of the Gods, Tea of the Titans, Tsai Tou Vou Nou, Tea of the Mountain, Malotira, Olympos Tea, at Parnassos Tea, mayroong higit sa labing pitong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng Mountain Tea na karaniwang inaani mula sa ligaw at Sideritis raeseri ay ang tanging pagkakaiba-iba din na nalinang sa isang maliit na sukat. Mas pinaburan para sa makamundok, matamis na lasa at mataas na mga pag-aari ng nutrisyon, ang Mountain Tea ay higit na ginagamit sa tsaa, at ang mga dahon, bulaklak, at mga tangkay ay maaaring magamit sariwa o pinatuyo upang magluto ng gamot na pagbubuhos.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Mountain Tea ay isang mahusay na mapagkukunan ng iron, bitamina C, mga antioxidant, at mahahalagang langis.
Mga Aplikasyon
Maaaring magamit ang Mountain Tea na sariwa ngunit kadalasang pinatuyong at ginagamit upang gumawa ng isang herbal na tsaa. Ang mga tuyong dahon, bulaklak, at tangkay ay maaaring ibenta nang buo sa mga bungkos, na nakatali kasama ang isang string, o maaari itong bahagyang durugin, ibalot, at ibenta bilang maluwag na tsaa. Sa sandaling naluto, ang tsaa na walang caffeine ay may isang napaka banayad na lasa na pinagsama nang mabuti sa honey, lavender, lemon, cinnamon, at chamomile. Kapag naani nang sariwa, ang mga dahon at tangkay ay dapat gamitin agad para sa pinakamahusay na lasa, at kapag natuyo, ang Mountain Tea ay maaaring tumagal ng 1-3 taon kapag itinago sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Greece, ang Mountain Tea ay may mahabang kasaysayan ng paggamit ng panggamot at kilala ng maraming iba't ibang mga lokal na pangalan ayon sa rehiyon at bundok na pinatubo nito. Ang salitang Sideritis, na siyang genus ng halamang gamot, ay isinasalin sa bakal sa Griyego at pinaniniwalaang nagmula sa pagkakatulad ng halaman sa hugis sa isang sibat at ang kakayahang makatulong na pagalingin ang mga sugat mula sa mga sandatang bakal sa gitna ng edad. Ang Mountain Tea ay kilala rin bilang Shepherd’s Tea tulad ng Shepherds na madalas na magtimpla ng damo sa tsaa habang binabantayan ang kanilang mga hayop sa bundok. Sa modernong araw, ang Mountain Tea ay malalim na nakaugat sa tradisyon sa pagsasalita, at maraming mga lokal ang tinuturo ng kanilang mga lola na gamitin ang tsaa bilang isang pang-araw-araw na lunas para sa sipon, trangkaso, kasikipan, pagkabalisa, pangkalahatang kagalingan, at bilang isang likas na kaligtasan sa sakit.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Mountain Tea ay katutubong sa Timog Europa at lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ang damo ay lumalaki nang kaunti sa walang lupa sa mga mabatong dalisdis sa mainit, tuyong klima at matatagpuan sa napakataas na taas, ngunit nalilinang din ito sa isang maliit na sukat para sa komersyal na paggamit at lumaki sa mga hardin sa likuran bilang isang natural na lunas sa bahay. Ngayon Mountain Tea ay natagpuan lumalagong ligaw sa Greece, Albania, Spain, Turkey, Bulgaria, Macedonia, at Kosovo. Kapag ginawang tsaa, mahahanap ito sa mga parmasya, tindahan ng erbal, at mga grocery store sa Europa at ipinagbibili din sa online para sa mga benta sa Hilagang Amerika, Asya, Timog Amerika, at Australia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Mountain Tea. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Lemon at mga Olibo | Greek Mountain Tea |
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Mountain Tea gamit ang app ng Mga Gumawa ng Espesyal na para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Delphi - Greece 🇬🇷 Koutsokeras Nikolaos Delphi, Fokis, Greece 226-508-2709 www.delphifarm.gr Greece Mga 654 araw na ang nakaraan, 5/26/19 Mga komento ni Sharer: Mountain tea ☕️ |
