| Organikong Napalago ng Linggo | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga dilaw na dahon ng gisantes ay ang malambot na dahon ng isang bagong lumalagong halaman ng gisantes. Mayroon silang isang pinong texture at ang kanilang panlasa ay nakapagpapaalala ng mga sariwang mga gisantes ng tagsibol. Ang kanilang blanched yellow color ay isang resulta ng paglaki sa kadiliman, kung nahantad sa ilaw bago anihin ang mga shoot ay kukuha ng isang berde na kulay.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga dilaw na Pea shoot sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang pangalang Latin para sa hardin ng gisantes, na isang miyembro ng pamilya Fabaceae, ay Pisum Sativum. Ang mga shoot ng Pea ay maaaring ani nang mas maaga sa dalawang linggo pagkatapos ng pagtatanim. Kung hindi aani bilang isang shoot, ang taunang umaakyat ay makakagawa ng mga naka-pod na mga gisantes.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dilaw na pea shoot ay nagbibigay ng Vitamin C at protina.
Mga Aplikasyon
Ang mga dilaw na gisantes ng halaman ay isang makulay na karagdagan sa mga salad at pukawin ang mga pritong pinggan. Maaari silang idagdag sa mga sopas at nilagang sa pagtatapos ng pagluluto. Ang mga dilaw na gisantes ng gisantes ay gumagawa ng isang kaakit-akit na dekorasyon sa mga pizza at flatbread. Pinagsama nila nang maayos ang lasa ng bawang at luya, pati na rin alak na bigas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga shoot ng Pea ay popular sa mga pagkaing Asyano. Ipinakilala sa kanila ng mga magsasakang imigrante ng Hmong ang mga merkado ng mga magsasaka sa Estados Unidos. Ang mga gisantes ay isang cool na ani ng panahon sa hardin, ngunit ang mga pea shoot ay maaaring lumago anumang oras sa loob ng bahay.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Organic Yellow Pea Shoots. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Tikman ang Pagkain | Spring Pasta Orecchiette na may Spring Peas Panchetta at Pea Shoots | |
| masarap | Broadbean, Zucchini at Feta Pasta na may Pea Shoots | |
| Ang E ay para kay Eat | Pea Shoot Arugula Pesto |
