Impormasyon at Katotohanan ng Petite Fava Leaf ™

Sariwang Pinagmulan

Paglalarawan / Tikman

Ang PetiteGreens ™ Fava leaf ™ ay isang matingkad na berdeng dahon na may natatanging mga itim na speck. Ang mga malambot na sariwang hardin na dahon ay may makatas na mga tangkay na nag-aalok ng isang tunay na lasa ng Fava bean.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang PetiteGreens ™ Fava leaf ™ ay magagamit sa buong taon.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang Fava bean ay kilala rin bilang 'Broad bean.'

Halaga ng Nutrisyon

Kamakailang pananaliksik sa medisina ay ipinapakita na ang dahon ng Fava ay maaaring makatulong na makontrol ang mga sintomas ng sakit na Parkinson. Ang mga dahon ng fava ay nagbibigay ng isang mahusay na mapagkukunan ng folate, mangganeso, tanso at posporus.

Mga Aplikasyon

Ang PetiteGreens ™ Fava leaf ™ ay maaaring lutuin o kainin ng sariwa, natural na mga pares sa mga pagkaing Italyano, Mediteraneo, Asyano, Tsino at Thai. Masarap na igisa o idinagdag sa mga stir-fries at pasta pinggan sa huling minuto ng pagluluto. Ihagis ang mga sariwang dahon sa halo-halong mga berdeng salad o sa tuktok ng flatbread.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang dahon ng Fava ay tanda ng Spring sa Italya. Noong una, isang pinatuyong Fava bean ang ginamit sa King cake sa panahon ng Mardi Gras at iba pang mga pagdiriwang ng Katoliko. Ang taong nakakuha ng hiwa ng tuyong Fava bean ay ginagamot bilang hari ng araw.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Fava beans ay isa sa pinakamatandang pananim na kilala, na may mga arkeolohikong labi na matatagpuan sa Israel na nagtatala ng kanilang mga pinagtaniman na pinagmulan noong panahong Neolithic (6,800-6,500 B.C.). Ang kanilang paglilinang ay kumalat sa kahabaan ng Mediteraneo hanggang sa timog-kanlurang Asya at Africa, kasama ang mga kasamang pulso tulad ng mga chickpeas at lentil. Ang mga beans ng fava ay nalilinang ngayon sa higit sa 50 mga bansa, na ginugusto ang mga cool na panahon at mapagtimpi na mga rehiyon, katulad ng kung saan sila unang nalinang. Walang kilalang ligaw na ninuno ng Fava bean.