Paglalarawan / Tikman
Ang spinach ay isang dahon na berde na gumagawa ng makatas, maitim na berde, hugis-kutsara na mga dahon. Nag-aalok ito ng isang banayad, subalit naninindigan na lasa ng halaman na madalas na may iron o metalikong tala. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba at kapanahunan, ang Spinach ay maaaring maging matamis, makalupa, masustansya at kahit na malata.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang spinach sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang spinach, na botanikal na nauri bilang Spinacia oleracea, ay mayroong tatlong mga pagkakaiba-iba: savoy, semi savoy at flat-leafed. Ang savoy spinach ay may crinkled dahon at ang pangunahing uri ng komersyal. Ang semi-savoy ay may bahagyang crinkled na mga dahon at madalas na naproseso ngunit maaari ding matagpuan sa mga merkado, habang ang flat-leafed ay pangunahing pinoproseso. Ang mga binhi ng spinach ay nagmula sa dalawang pagkakaiba-iba, bilog at prickly, ang iba't ibang binhi na walang epekto sa uri ng spinach na lumago mula rito. Ang ilang mga bakas ng pangalang Spinach sa isang Latin na pinagmulan, Spinacia, na isinalin sa 'gulugod' na tumutukoy sa spiny seed coat na matatagpuan sa ilang mga binhi ng spinach. Sinasabi ng iba na nakukuha nito ang pangalan nito mula sa lumang salitang Persian na aspanakh.
Halaga ng Nutrisyon
Isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant, ang Spinach ay may apat na beses na beta carotene ng broccoli. Ang mataas na nilalaman ng lutein ay nakakatulong upang babaan ang kolesterol at makatulong sa kalusugan ng mata. Naglalaman din ang spinach ng mga karbohidrat, protina, hibla, bitamina A, bitamina C, kaltsyum, iron at folic acid. Para sa pinakamahusay na halaga ng nutrisyon, kumain ng hilaw o bahagyang luto.
Mga Aplikasyon
Maaaring kainin ng sariwang o lutuin ang spinach at tumayo nang maayos sa pag-init, pagluluto sa ban at pag-saute. Gamitin tulad ng sa isang halo ng salad o bilang isang madilim, malabay na berde. Ito ay lubos na maraming nalalaman at pinares ng maayos sa mga gulay sa tagsibol, sitrus, berry, itlog, mani, bacon, pasta, cream at mga sariwang keso. Lasa sa mga pampalasa ng India o Gitnang Silangan, mga krema, luya, bawang, bawang, mga sili at toyo. Panatilihin, tuyo at palamigin ang spinach, sa isa hanggang dalawang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga pinggan na may kasamang Spinach ay madalas na tinutukoy bilang 'Florentine' o 'à la Florentine' na tumutukoy sa Florence, Italya. Sinasabing ang reyna ng ika-16 na siglo na si Catherine de Médicis, na ipinanganak sa Florence, ay gustung-gusto ang gulay na kinuha niya ang kanyang mga chef na Italyano nang siya ay nag-asawa at lumipat sa France.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang spinach ay katutubong sa Persia, at ngayon ay matatagpuan pa rin itong lumalaking ligaw sa modernong araw na Iran. Ang pagsasaka sa domestic ng Spinach ay bumalik sa higit sa dalawang libong taon nang ito ay unang dinala sa Tsina noong 647 BC. Ang mga ruta sa kalakal ay malamang na magpasalamat sa pagpapakilala nito sa Europa, nang ang mga taga-Sicilia ay nag-import ng Spinach minsan sa panahon ng ikasiyam na siglo. Sumunod ay kumalat ito sa Espanya at Inglatera at kilala ng maraming mga alyas tulad ng spinech, spinage, spinnedge, o kahit na mga spynoches. Ang spinach ay umuunlad sa mga cool na temperatura at mabuhanging lupa na may konserbatibong pagtutubig.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Kawalang-galang | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Olivewood Gardens at Learning Center | National City CA | 619-434-4281 |
| Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Goldfinch | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Kwadra ng Italya | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Revolution Roasters | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Buksan ang Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Ang Pearl Hotel | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Ang Kusina ni Miguel na Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Spinach. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Spinach gamit ang app ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Mga 36 araw na ang nakakalipas, 2/02/21 Mga komento ni Sharer: Ang spinach na lumaki sa mga greenhouse sa tabi ng Almaty  merkado ng tangerang highland MalapitTangerang, West Java, Indonesia Mga 514 araw na ang nakakaraan, 10/13/19 Mga komento ni Sharer: bayam  Campo dei Fiori market MalapitRoma, Roma, Italya Mga 541 araw na ang nakalilipas, 9/16/19  Baja Ranch Market MalapitAltadena, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakalilipas, 6/28/19  Pamilihan ng Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Stater Bros. Mga merkado Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19  Mount Vernon Farmers Market Red Shed Farm Mount Vernon, WA MalapitBundok Vernon, Washington, Estados Unidos Mga 655 araw na ang nakaraan, 5/25/19 Mga komento ni Sharer: Maganda, malambing at isang kaibig-ibig na pagkakaiba-iba sa sariwang pesto :)  Mga Likas na Grocer MalapitEugene, Oregon, Estados Unidos Mga 669 araw na ang nakaraan, 5/11/19 |
