Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay pahaba sa mga korneng prutas na may isang maliit na ribed, pinahabang hitsura. Ang balat ay makinis, tuyo, at matatag na may dilaw-berdeng base, natatakpan ng pula-rosas na guhit, at kayumanggi russeting ay maaaring lumitaw sa lukab na pumapalibot sa tangkay. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay may tubig, malutong, semi-magaspang, at puti, na nakapaloob ang isang gitnang core na puno ng maliit, itim na kayumanggi mga binhi. Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay mabango at may matamis, bahagyang acidic na lasa na may banayad na mga tala ng pinya.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay magagamit sa taglamig hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng Upton Pyne, na binansagang botaniko bilang Malus domesticica, ay isang pagkakaiba-iba sa huling bahagi ng panahon na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang mga sweet-tart na prutas ay itinuturing na isang dalawahang layunin na mansanas, na ginagamit para sa parehong sariwa at lutong mga application, at pinangalanan sa apelyido ng kanilang breeder, Pyne, at kanyang bayan ng Upton, England. Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay isang iba't ibang specialty na hindi nililinang sa komersyo at matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling growers sa United Kingdom. Ang mga mansanas ay pinili ng mga mahilig sa mansanas para sa kanilang hindi pangkaraniwang, bahagyang tropikal na lasa at karaniwang ginagamit ng mga chef sa bahay para sa mga puree.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong na madagdagan ang produksyon ng collagen at mapalakas ang immune system. Naglalaman din ang mga mansanas ng hibla, na makakatulong na makontrol ang digestive tract at magbigay ng ilang potasa, bitamina A, iron, at calcium.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pagluluto sa hurno at kumukulo. Maaaring ubusin ang prutas na sariwa, wala sa kamay, hiniwa at ipinakita sa mga plate ng pampagana, isinasawsaw sa caramel bilang isang panghimagas, o tinadtad at itinapon sa prutas at berdeng mga salad. Ang mga mansanas ay maaari ring lutuin at ihalo sa applesauce at apple butter, tinadtad sa mga ground meat, hiniwa at pinirito sa mga fritter, o inihurnong sa mga tart, muffin, pie, crumbles, at cake. Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay pangunahing kilala sa paggawa ng isang makinis na apple puree. Ang sarsa na ito ay maaaring matupok bilang isang nakapag-iisang meryenda na may mga pampalasa, o maaari itong isalin sa yogurt o oatmeal, ihalo sa pancake batter, pinaghalo sa mga smoothies, at ginagamit bilang isang egg replacement sa ilang mga baking recipe. Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay mahusay na ipinapares sa mga saging, petsa, abukado, blueberry, karot, kalabasa, repolyo, mga caramelized na sibuyas, karne tulad ng baboy, baka, at manok, at swiss na keso. Ang mga sariwang prutas ay magpapanatili ng 1-3 buwan kapag naimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar tulad ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Inglatera, maraming mga varieties ng mansanas ang nakakakuha ng katanyagan at pagtaas ng katanyagan sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mga kaganapang nilikha ng Royal Hortikultural Society (RHS). Ang punong-tanggapan ng London, ang RHS ay itinatag noong 1804 bilang isang hindi kumikita sa paghahalaman at isang aktibong samahan na nagho-host ng iba't ibang taunang mga bulaklak na palabas, eksibisyon, at pangyayari sa pang-edukasyon upang hikayatin ang paghahardin. Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay binigyan ng kanilang sariling pagpapakita sa panahon ng isang eksibisyon ng RHS noong 1933 bilang isang paraan upang maipakita at maipamalas ang pagkakaiba-iba. Sa modernong-araw, ang mga kaganapan ay naging napakapopular na ang lipunan ay nagkaroon pa ng kanilang sariling mga show hall na itinayo noong unang bahagi ng ika-20 siglo upang mag-host ng mga eksibisyon. Kilala bilang Lindley Hall at Lawrence Hall, ang mga puwang ng kaganapan ay kinilala para sa kanilang hindi pangkaraniwang arkitektura at nagho-host din ng maraming iba pang mga kaganapan na mataas ang profile tulad ng mga fashion show, kasal, at art exhibitions.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng Upton Pyne ay nilikha ng nurseryman na si George Pyne sa Denver Nurseries sa lalawigan ng Devon, England. Habang ang mga magulang na lahi ng iba't-ibang ay hindi kilala, ang magsasaka ay inilabas sa merkado noong 1910 at nakita ang limitadong tagumpay. Ngayon ang mga mansanas ng Upton Pyne ay isang specialty na mansanas na nalinang sa pamamagitan ng mga piling growers sa buong United Kingdom at karaniwang matatagpuan sa mga merkado ng lokal na magsasaka. Magagamit din ang pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng mga nursery at online na katalogo para magamit sa hardin sa bahay.
