Ang Chrysanthemum Garland ay Nag-iiwan ng Impormasyon, Mga Recipe at Katotohanan

Paglalarawan / Tikman

Ang mga dahon ng Garland Chrysanthemum ay pinahaba, obovate dahon. Lumalaki sila mula sa matatag, payat na mga tangkay at may bilugan na mga tip. Lumalaki sila hanggang sa 20 sentimetro ang haba. Mayroon silang isang napaka banayad, mala-halaman na amoy at isang malutong na pagkakayari. Ang kanilang lasa ay mas banayad kaysa sa regular na uri ng dahon ng Chrysanthemum, ngunit malabo at mustasa pa rin na may kaunting bulaklak na tamis. Ang mga ito ay naging mas matalas sa panlasa sa edad, kaya pinakamahusay na kainin sila kapag sila ay bata pa. Mas mahusay din silang ani bago ang mga bulaklak ng halaman. Mayroon silang isang malulutong na pagkakayari.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga dahon ng Garland Chrysanthemum ay magagamit sa buong taon.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang dahon ng Chrysanthemum Garland ay botanikal na inuri bilang Chrysanthemum coronarium. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng Chrysanthemum Garland ay kasama ang Tiger Ear Chrysanthemum, Small Leaf Chrysanthemum, at Round Leaf Chrysanthemum. Minsan tinutukoy ng mga Tsino ang mga dahon ng Garland Chrysanthemum bilang mga dahon ng Crown Daisy. Ang mga dahon ng Chrysanthemum Garland ay madaling makilala mula sa regular na pagkakaiba-iba ng mga dahon ng Chrysanthemum, dahil ang mga ito ay mas malawak at mas mababa ang incised.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga dahon ng Garland Chrysanthemum ay mataas sa potassium. Ang isang paghahatid ay maaaring maglaman ng 30% higit pang potasa kaysa sa mga saging. Ang mga dahon ng Garland Chrysanthemum ay naglalaman din ng bitamina A, bitamina B, bitamina C, kaltsyum, iron, carotene at flavanoids.

Mga Aplikasyon

Ang mga dahon ng Garland Chrysanthemum ay maaaring magamit nang hilaw, sa mga salad. Isa din silang sikat na potherb. Sa Tsina, matatagpuan sila sa sabaw ng manok. Karaniwan din silang matatagpuan sa mga sautee, na sinamahan ng iba pang mga gulay tulad ng mga shoot ng kawayan, mga gisantes ng niyebe at mga sprout ng bean. O, lutuin ang mga ito kasama ang spinach, beet greens, o Swiss chard. Ang mga ito ay mahusay na mainit o malamig bilang isang ulam para sa pinggan ng manok o baboy. Lutuin ang mga ito ng ilang linga langis, toyo at isang dash ng sherry. Mag-ingat na huwag labis na magluto ng mga dahon, dahil magkakaroon sila ng mapait na lasa. Itabi ang Chrysanthemum Garland na dahon sa isang maluwag na bag sa ref. Gamitin ang mga ito sa lalong madaling panahon, dahil malaya sila pagkalipas ng dalawang araw.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang mga krisantemo ay iginagalang sa mga kultura ng Tsina at Japan. Sa Tsina, sila ay isang simbolo ng huli na pamumulaklak na kagandahan. Sa Japan, kung saan ito ang pambansang bulaklak, ang mga bulaklak ay hinahain bilang bahagi ng mga seremonya ng tsaa sa Japan.

Heograpiya / Kasaysayan

Lahat ng dahon ng Chrysanthemum ay katutubong sa silangang Asya. Ang mga dahon ng Chrysanthemum Garland ay malawak na binuo sa Tsina. Sa panahon ng Song Dynasty (960 hanggang 1279 CE), sinabi na mayroong ilang 35 na pagkakaiba-iba. Ngayon, mayroong higit sa 3,000 na mga pagkakaiba-iba. Ang dahon ng Chrysanthemum Garland ay lubhang popular bilang isang gulay. Regular itong nakikita sa mga supermarket at lokal na merkado sa Timog-Silangang Asya.