Paglalarawan / Tikman
Nagmula sa nayon ng Gruyeres, Switzerland ang keso na ito ay ginawa mula sa gatas ng hilaw na baka. Karaniwan na may edad na para sa isang minimum na 5 buwan, ang Swiss Gruyere keso ay maaaring inilarawan bilang isang nutty pati na rin ang prutas. Ito ay isang semi-malambot na keso na may matapang na kayumanggi kayumanggi balat at may maliliit na butas, na nagbibigay dito ng isang grainy na pagkakayari. Madalas na matagpuan sa mga recipe ng fondue, ang Gruyere keso ay mahusay para sa pagtunaw, sa quiche at manok na Cordon Bleu.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Ang rosas | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Burger ng Kapwa | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Kape ng Komunal | San Diego CA | |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
