Paglalarawan / Tikman
Ang mga Hewes crabapples ay napakaliit, bilog, at maglupasay sa laki, na may average na 2-3 sentimetro ang diameter. Ang balat ay berde hanggang mapusyaw na dilaw na may pulang pamumula at ilang puting speckling. Ang laman ay matatag at kulay-cream sa dilaw na may gitnang fibrous core na tumatakbo sa haba ng prutas na kumokonekta sa mahaba at payat na tangkay. Mayroon ding ilang mga brown na binhi na nakapaloob sa core. Ang mga Hewes crabapples ay malutong, musky, at acidic.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Hewes crabapples ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Hewes crabapple (iba't ibang Malus) ay may maraming mga pangalan. Minsan ito ay binabaybay ng alimango ni Hewe, alimango ni Hugh, o Hughes crab, at tinatawag ding Virginia crab. Ito ay isang kilalang mansanas na cider apple.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas, kabilang ang mga crab variety, ay masustansya. Partikular na mataas ang mga ito sa Vitamin C, na nagpapalakas sa immune system, at pandiyeta hibla, na nagpapanatili ng isang mahusay na balanse ng kolesterol at pinapanatili ang paggana ng digestive system. Naglalaman din ang mga mansanas ng B bitamina, at mineral tulad ng calcium, potassium, at posporus.
Mga Aplikasyon
Kasaysayan, ang Hewes crabapple ay ginamit sa paggawa ng cider, at itinuturing pa rin na isa sa pinakamahusay na mga lahi ng southern apple para sa cider ngayon. Ang Hewes crab cider ay may lasa at tuyo. Maaari din itong magamit para sa katas, bilang isang dessert apple at para sa sariwang pagkain. Ang pares ng cider ay mahusay sa mga pinggan ng manok, pagkaing dagat, at gouda keso. Ang mga mansanas ay tatagal ng isa hanggang dalawang buwan sa ilalim ng wastong cool, dry na kondisyon.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga crabapples ay madalas na hinahanap para sa paggawa ng cider. Ang alimango ng Hewes ay kilalang kilala, at itinanim ni Thomas Jefferson sa Monticello.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga crabapples ay katutubong sa Hilagang Amerika. Ang partikular na pagkakaiba-iba ay medyo luma na. Ang Hewes ay pinakamahusay na lumalaki sa Virginia, kung saan lumaki ito mula nang unang nabuo o natuklasan. Daan-daang taong gulang na mga puno ang inilarawan sa isang aklat noong 1817, kaya't malamang na nagsimula sila noong unang bahagi ng 1700 nang pinakahuli.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Mga Crabapples ni Hewe. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
