| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Micro Hearts on Fire ™ ay binubuo ng napakaliit, patag na dahon, na may average na 2 hanggang 5 sent sentimo ang haba at 1 hanggang 2 sentimetro ang lapad, at may isang hugis-itlog hanggang bilog na hugis, nakakabit sa mga payat na tangkay. Ang maliwanag na berde, malapad na mga dahon ay may hubog, magkakatulad na mga gilid at may isang maselan, mabait, at makinis na pagkakapare-pareho. Mayroon ding mga kilalang madilim na pula at lila-kulay na mga ugat na umaabot sa buong ibabaw ng mga dahon, na kumokonekta sa gitnang punong maroon. Ang Micro Hearts on Fire ™ ay may malulutong, makatas, at malambot na pagkakapare-pareho at isang maliwanag, citrus-forward na lasa, na sinusundan ng isang tangy at subtly maasim, kaaya-ayang aftertaste.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Micro Hearts on Fire ™ sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Micro Hearts on Fire ™ ay binubuo ng mga bata, nakakain na punla na bahagi ng isang trademark na linya ng mga specialty microgreens na lumaki ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California. Ang maliliit, madilim na berdeng dahon ay kilala rin bilang Red Veined Sorrel, na kabilang sa pamilyang Polygonaceae at espesyal na na-curate upang magbigay ng mga chef ng nakakain na dekorasyon na may tumaas na visual na apela at isang maliwanag, malaswa na lasa. Ang Micro Hearts on Fire ™ ay karaniwang aani ng 1 hanggang 2 linggo pagkatapos ng paghahasik at natipon sa tuktok ng pag-ikot ng pag-ikot nito upang matiyak ang pinakamainam na lasa at mga pag-aari ng nutrisyon. Gumagamit ang mga Chef ng Micro Hearts on Fire ™ bilang isang tuldik sa parehong matamis at malasang pinggan. Ang sikat na microgreen ay nagdaragdag ng lalim ng paningin kasama ang maraming kulay, nagpapahiwatig na hitsura, at ang mga gulay ay nakataas ang karanasan sa kainan sa pamamagitan ng paglalahad ng malinaw na mga tala ng lasa sa maliit, kontroladong halaga. Ang Micro Hearts on Fire ™ ay maaaring indibidwal na mailagay sa mga paghahanda para sa dramatikong epekto, o ang maliliit na dahon ay maaaring iwisik sa mas malaking dami sa mga pinggan. Bilang karagdagan sa naitampok bilang isang indibidwal na pagkakaiba-iba, ang Micro Hearts on Fire ™ ay kasama sa Fresh Origins Micro Citrus Mix ™, Micro Merlot Mix ™, at Micro Primavera Mix ™. Matatagpuan din ito bilang isang Petite® Green, isang bahagyang mas malaki, mas may edad na bersyon ng microgreen.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Micro Hearts on Fire ™ ng mga mineral, kabilang ang magnesiyo, potassium, calcium, at posporus, at nagbibigay ng ilang bitamina C, isang antioxidant na nagpapalakas sa immune system at binabawasan ang pamamaga. Mahalagang tandaan na ang mga bitamina at mineral ay pangunahing matatagpuan sa loob ng mga dahon at hindi sa mga tangkay ng microgreens. Ang mga lumalaking kondisyon ay nakakaapekto rin sa nilalaman ng nutrisyon, at nilinang ng Fresh Origins ang kanilang mga microgreens sa isang natural na setting, isang mainam na klima para sa malusog, pinakamainam na mga gulay.
Mga Aplikasyon
Inirerekomenda ang Micro Hearts on Fire ™ para sa sariwang paggamit bilang isang dekorasyon upang mapahusay ang lasa at visual na apila ng isang ulam. Ang maliwanag na berde at maroon na dahon ay nagbibigay ng kaibahan kapag inilagay sa tuktok ng parehong hilaw at lutong paghahanda, at ang mga tala ng citrus-forward ay tumutulong sa paglikha ng lalim ng lasa. Ang Micro Hearts on Fire ™ ay maaaring isama sa iba't ibang mga lutuin, madalas na itinapon sa mga berdeng salad, na ginagamit bilang pandekorasyon na elemento sa mga plate ng prutas, sinablig sa mga mangkok ng makinis, o pinong ihalo sa mga fruit salad. Ang malasot na lasa ng mga gulay ay nagdagdag din sa matamis na pampalasa sa mga panghimagas at maaaring magamit bilang isang dekorasyon para sa mga pastry, ice cream, sorbet, at crème brulee. Higit pa sa mga sariwang paghahanda, ang Micro Hearts on Fire ™ ay maaaring idagdag bilang isang pangwakas na elemento sa mga lutong paghahanda, kabilang ang pasta, risotto, inihaw na karne, omelet, at mga bowls ng butil, at nagbibigay ng isang sariwa, maliwanag na lasa na kaibahan sa mga mayaman, pangunahing pinggan. Ang mga microgreens ay maaari ding patong sa ilalim ng isang plato bilang isang makulay, sariwang kama para sa pagkaing-dagat. Sa mixology, ang Micro Hearts on Fire ™ ay ginagamit bilang dekorasyon sa tuktok ng mga cocktail, pagsuntok sa prutas, at mga inuming inuming tsaa. Ang Micro Hearts on Fire ™ ay pinagsama nang maayos sa pagkaing-dagat tulad ng scallops, swordfish, pinausukang salmon, ulang, at mga tulya, karne kasama ang kamandag, pato, baka, at manok, mga kabute tulad ng itim na trumpeta at beech, mga keso tulad ng asul, mozzarella, gruyere , at kambing, at iba pang mga sangkap, kabilang ang lila na cauliflower, asparagus, mga legume, bawang, at abukado. Ang lasa ng citrus-forward ng mga gulay ay nagdagdag din sa matamis na pampalasa, kabilang ang mga strawberry, peach, melon, berdeng mansanas, banilya, at maitim na tsokolate. Ang Micro Hearts on Fire ™ sa pangkalahatan ay mananatili 5 hanggang 7 araw kapag nakaimbak sa isang selyadong lalagyan sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Noong 2020, ang mga restawran sa buong Estados Unidos ay gumawa ng isang makasaysayang paglilipat mula sa panloob na kainan hanggang sa takeout at mga kagamitan sa pagkain sa bahay dahil sa pandemikong coronavirus. Ang pag-takeout ay minsang itinuturing na isang mabilis, pagpipilian sa pagkain sa bahay, ngunit sa pamamagitan ng pagkamalikhain ng mga chef, nabago ito mula sa mga paunang naka-package na pagkain sa kanya-kanyang karanasan na na-curate. Ang mga chef ay nagtitipon ng mga sangkap sa magkakahiwalay na lalagyan para pagsamahin ng mga mamimili sa bahay para sa hindi malilimutang kainan, at marami sa mga pagkain na ito ay nakataas sa pamamagitan ng paggamit ng mga microgreens. Ang mga pagkakaiba-iba ng microgreen, kabilang ang Micro Hearts on Fire ™, ay ginagamit ng mga chef upang i-refresh ang kanilang mga signature pinggan at magdagdag ng isang sobrang layer ng dimensyon. Ang mga malambot na gulay ay matibay at sapat na mapagparaya upang maihatid mula sa mga restawran patungo sa mga kusina sa bahay, na maayos na nakabalot sa maliliit na lalagyan para sa personal na paggamit. Nagbibigay din ang mga microgreens ng idinagdag na kulay, lasa, at pagkakayari sa mga pinggan na lampas sa karaniwang inihanda sa mga kusina sa bahay, na pinapayagan ang mga mamimili na gumawa ng isang natatanging, personal na karanasan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Micro Hearts on Fire ™ ay binuo sa Fresh Origins Farm sa San Diego, California, ang nangungunang Amerikanong tagagawa ng mga natural na lumago na microgreens mula pa noong kalagitnaan ng dekada 1990. Ang Fresh Origins ay gumagamit ng banayad, klima sa Timog California sa buong taon upang makabuo ng matatag, malusog, at masasarap na mga microgreens sa loob ng mahigit dalawampung taon, at ang bukid ay malapit na nakikipagsosyo sa mga chef upang lumikha ng makabagong mga pagkakaiba-iba na may natatanging pampalasa. Ang Fresh Origins ay mayroon ding pinakamataas na antas ng programang kaligtasan sa pagkain na na-audit ng third-party at isang sertipikadong miyembro ng Kasunduan sa Pamilihan ng Leafy Greens Marketing, na sumusunod sa mga kasanayan sa kaligtasan sa pagkain na nakabatay sa agham upang maisulong ang transparency at pagiging matapat sa produksyon. Ngayon Micro Hearts on Fire ™ ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling kasosyo sa pamamahagi ng mga Fresh Origins sa buong Estados Unidos, kabilang ang Specialty Produce, at matatagpuan din sa pamamagitan ng mga kasosyo sa Canada.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Pastry ni G. A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Market sa Cardiff Seaside | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| La Jolla Beach at Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Micro Hearts on Fire ™. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
