Paglalarawan / Tikman
Ang mga prutas ng Pala ay maliit sa sukat at globose hanggang hugis-itlog, katulad ng hitsura ng isang aprikot o maliit na peach. Ang manipis, may galaw na balat ay maputlang berde kapag bata pa, humihinog hanggang sa maliwanag na dilaw kapag hinog na, at may isang kilalang seam na dumadaan sa gitna ng prutas. Sa pagkahinog ng prutas, ang seam na ito ay sumabog upang ibunyag ang laman at binhi. Ang laman, na kilala rin bilang pulp, ay kulay-cream sa maputlang dilaw at medyo mahibla na may isang acidic, maasim na lasa. Sa loob ng laman, isang malaking, waxy, maliwanag na pulang aril ang sumasakop sa gitnang madilim na kayumanggi hukay sa isang tulad ng puntas na pattern. Ang aril na ito, kapag pinatuyo, ay may isang ilaw at pinong, maligamgam na lasa. Sa loob ng madilim na kayumanggi na hukay, mayroong nakakain, hugis-itlog na binhi na katulad ng lasa sa aril ngunit may mas maanghang, maanghang, at binibigkas na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang prutas ng Pala sa buong taon sa mga piling lugar ng tropikal.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga prutas ng Pala, na binansagang botaniko bilang Myristica fragrans, ay tumutubo sa malalaking, tropical evergreen na puno na maaaring umabot ng higit sa labindalawang metro ang taas at kabilang sa pamilyang Myristicaceae. Kilala rin bilang prutas ng Nutmeg, ang mga prutas ng Pala ay kilalang kilala para sa kanilang binhi at aril na pinatuyo at ginawang pampalasa nutmeg at mace. Nalinang lamang sa ilang mga rehiyon sa buong mundo at madalas na hindi napapansin bilang isang prutas dahil sa katanyagan ng pampalasa, ang prutas ng Pala ay ginagamit nang buo sa Timog-silangang Asya at ang pulp ay ginagamit upang gumawa ng mga jellies, candies, at inumin.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang prutas ng Pala ng ilang potasa, mangganeso, tanso, magnesiyo, at kaltsyum.
Mga Aplikasyon
Ang pulp ng prutas na Pala ay nakakain ngunit hindi karaniwang natupok nang mag-isa dahil mayroon itong labis na maasim na lasa. Ito ay popular na pinaghalo sa isang katas at hinaluan ng luya, asukal, at lemon at inihahain sa ibabaw ng yelo bilang isang nakakapreskong inumin. Ang pulp ay maaari ring iwisik ng asin, asukal, o chile at pinatuyong o ginto-kristal upang lumikha ng isang matamis na gamutin o gawing isang syrup. Ang aril ng prutas, kapag natuyo, ay maaaring malugmok at gawing pampalasa na kilala bilang mace. Ang pampalasa na ito ay may mas masarap na lasa kaysa sa nutmeg at iwiwisik sa mga gulay, isda, at inihurnong kalakal. Ang nutmeg, na kung saan ay pinatuyong binhi, ay ang pinaka ginagamit na bahagi ng prutas at ginagamit upang tikman ang mga inumin tulad ng lattes, rum cocktails, o cider, na sinablig sa lutong spinach at iba pang mga gulay, ginamit sa mga inihurnong kalakal, at ihalo sa béchamel sauce . Ang mga prutas ng Pala ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Habang ang nutmeg at mace ay pampalasa na kilala sa buong mundo, ang laman ng prutas na Pala ay nananatiling medyo hindi kilala. Ang laman ay naisalokal sa mga tropikal na rehiyon kung saan lumaki ang prutas at hindi ipinadala sa buong mundo sa mga binhi, na binabawasan ang katanyagan nito. Sa kabila ng kawalan ng publisidad ng prutas, ang mga lokal na Indonesian ay gumagamit ng laman para sa karagdagang mga paninda sa pagluluto bilang mapagkukunan ng kita. Sa Indonesia, ang prutas na Pala ay luto at ginto-kristal upang gawing manisan pala, na isang chewy, candied fruit. Ang candied fruit na ito ay ibinebenta sa mga turista at natupok din sa mga holiday sa relihiyon at sa pagdiriwang ng Bisperas ng Bagong Taon. Bilang karagdagan sa mga paninda, ang mga prutas ng Pala ay karaniwang luto rin sa mga jam. Sa Indonesia, ang jam ay kilala bilang selei buah pala at ginagamit upang punan ang mga cake o tinapay. Ang mga jam ay ginawa rin sa isla ng Grenada sa Caribbean, kung saan ang siksikan ay kilala bilang Morne Delice at kumakalat sa toast, mga lutong kalakal, at muffin.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga prutas ng Pala ay katutubong sa Banda Islands, na matatagpuan sa Silangang Indonesia at lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Nang ang mga pampalasa nutmeg at mace ay nilikha mula sa binhi at aril ng prutas, madali silang madala sa mga barko ng mga explorer at sa mga bag ng mga mangangalakal sa mga ruta ng kalakal at ipinakilala sa Europa noong ika-11 siglo ng mga negosyanteng Arabo. Ang mga pampalasa na ito ay naging lubos na tanyag sa mga pinakamataas na uri ng Europa noong ika-15 siglo at isa sa mga pinakahalanghang pampalasa na magagamit. Ang nutmeg ay naging sanhi ng maraming giyera sa Banda Islands, at dahil sa kasikatan nito, ang mga buto ng prutas ng Pala ay ipinuslit at itinanim sa Mauritius, Penang, India, at Sri Lanka upang mapalawak ang spice market. Ngayon ang mga puno ng prutas na Pala ay lumaki sa Caribbean sa isla ng Grenada, sa Banda Islands, sa India, Malaysia, Mauritius, Indonesia, Sri Lanka, at sa Papua New Guinea.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Pala Fruit gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 durian warso hardin, bogor MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 64 araw na ang nakakalipas, 1/04/21 Mga komento ni Sharer: buah pala  bogor bagong tatak ng merkado MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 480 araw na ang nakalilipas, 11/15/19 Mga komento ni Sharer: buah pala |
