Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay katamtaman hanggang sa malalaking prutas, na may average na 7 hanggang 12 sentimetro ang lapad, at may isang pinahabang, korteng kono hanggang sa hugis-itlog na hugis. Ang mga prutas sa pangkalahatan ay natapat sa isang makitid na base, na nakakagulong sa malawak na balikat. Ang balat ay semi-makinis, taut, chewy, at makapal na may dilaw-berde na kulay, natatakpan ng mga spot ng maliwanag na pulang pamumula at kilalang mga dilaw na lenticel. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay matatag, malutong, may tubig, maputlang dilaw, at medyo magaspang, na nakapaloob ang isang maliit na gitnang core na puno ng kayumanggi-itim na mga binhi. Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay may mababang kaasiman, bumubuo ng isang napaka-matamis, subtly spiced lasa, at ang lasa profile ay napaka banayad, dahil ang mga matamis na tala mawala mabilis at hindi magtagal sa panlasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay magagamit sa maagang taglagas sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng Sweetie ™, na binansagang botanikal bilang Malus domesticica, ay isang hybrid na pagkakaiba-iba na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang matamis, malulutong na prutas ay binuo sa New Zealand noong unang bahagi ng ika-21 siglo at isang krus sa pagitan ng mga royal gala at braeburn apples. Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay nilikha bilang isang pinabuting pagkakaiba-iba ng gala apple, na kung saan ay isa sa mga pinakatanyag na varieties na matatagpuan sa New Zealand at Australia. Ang mga mansanas ay ipinakilala din sa Estados Unidos sa pamamagitan ng mga growers ng Washington at pinaboran para sa kanilang siksik, malulutong na laman at banayad, matamis na lasa. Magagamit lamang ang mga mansanas ng Sweetie ™ sa pamamagitan ng mga lisensyadong nagtatanim, na napili para sa kanilang maagang hanggang kalagitnaan ng panahon na pagkahinog, at mabibili sa pamilihan bilang 'mas matamis, pinuno ng crunchier.' Pangunahing natupok ang mga prutas na sariwa, ngunit maaari rin silang isama sa ilang mga inihurnong application.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla upang makontrol ang digestive tract at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang antioxidant na nagpapalakas sa immune system, nagpapalakas ng produksyon ng collagen sa loob ng balat, at binabawasan ang pamamaga. Naglalaman din ang mga mansanas ng mas mababang halaga ng potasa upang mabalanse ang mga antas ng likido at magbigay ng kaltsyum, iron, magnesiyo, at bitamina A.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon dahil ang kanilang malulutong na laman at matamis na lasa ay ipinakita kapag natupok nang diretso, wala sa kamay. Ang mga prutas ay maaaring patayin at ihain sa mga platter ng prutas, hiniwa at drizzled sa caramel, tsokolate, o pagluluto sauces, o tinadtad at itinapon sa prutas at berdeng mga salad. Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay maaari ding idikit sa mga katas, ihalo sa mansanas, ibalot ng mga pabango, o gamitin bilang topping at pagpuno ng mga crepe, waffle, at oatmeal. Mahigpit na pinanghahawakan ng matatag na laman ang mga lutong application, pinapayagan ang mga prutas na mapanatili ang kanilang hugis kapag inihurno o inihaw. Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay maaari ding magamit sa ilang mga mas matamis na application, kabilang ang mga cake, pie, tart, muffin, at tinapay. Para sa ilang mga recipe, ang matamis na lasa ng mga prutas ay maaaring kailanganin na ipares sa maraming mga uri ng tart apple upang lumikha ng isang balanseng profile ng lasa. Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay pinagsama nang maayos sa mga pampalasa tulad ng kanela, nutmeg, at mga sibuyas, banilya, brown sugar, caramel, nut tulad ng pecans, walnuts, at almonds, toasted coconut, at mga keso tulad ng gouda, cheddar, at kambing. Ang kabuuan, hindi na-hugasan na mga mansanas ng Sweetie ™ ay mananatili ng 6 hanggang 8 linggo kapag nakaimbak sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang estado ng Washington ay ang pinakamalaking gumagawa ng mga mansanas sa Estados Unidos, na tinatayang humigit-kumulang 58% ng mga mansanas na nalinang para sa mga merkado ng consumer. Ang mga mansanas din ang nangungunang ani ng agrikultura sa Washington dahil ang tigang na klima, mayabong na lupa, at suplay ng tubig-tabang ay nag-aambag sa malusog, matatag na halamanan. Marami sa mga bukid ay ayon sa henerasyon na pinatakbo, at ang mga mansanas ay pinili ng kamay upang matiyak na ang mga prutas ay mananatiling pasa at walang bahid. Mahigit sa kalahati ng mga mansanas ng Washington ay nai-market para sa sariwang pagkonsumo, ngunit ang paggawa ng cider ay naging paborito ring paggamit para sa mga lokal na lumalagong prutas. Ang bawat taglagas, mayroong isang isang linggong kaganapan na kilala bilang Washington Cider Week, na nagdiriwang ng paglilinang ng mansanas at cidermaking sa buong estado. Sa panahon ng kaganapan, ang mga bisita ay maaaring maglakad sa pamamagitan ng mga orchards, makipagtagpo sa mga magsasaka at cidermaker, lumahok sa mga klase sa paggawa ng cider, at dumalo sa mga na-curate na hapunan na may cider pairings.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay binuo noong 2005 sa Plant & Food Research Institute sa Hawkes Bay, New Zealand. Ang pagkakaiba-iba ay una nang nai-market sa pamamagitan ng Prevar Limited, isang kumpanya na itinatag upang ipakilala ang mga New Zealand apple variety sa mga international market, at ang mga mansanas ng Sweetie ™ ang unang pinakawalan na pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng pinagsamang pakikipagsapalaran. Noong 2005, ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay ipinakilala sa estado ng Washington, kung saan sila ay nasubok sa virus, sinubukan, at sinaliksik nang higit sa pitong taon. Ang mga matamis na prutas ay inilabas sa mga komersyal na pamilihan ng Amerika noong 2012 sa pamamagitan ng mga nagtutulungan na mga growers at marketer ng FirstFruits, at ang pagkakaiba-iba ay na-patent noong 2009. Ngayon ang mga mansanas ng Sweetie ™ ay magagamit sa pamamagitan ng mga piling growers sa buong Estados Unidos at nalinang din sa mga rehiyon ng Australia, New Zealand , at Asya.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Sweetie apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Sweetie Apples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Malapit ang Cuyama OrchardsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 147 araw na ang nakalilipas, 10/14/20  Staff ng Buhay Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com MalapitTwin Lakes, California, Estados Unidos Mga 379 araw na ang nakakaraan, 2/25/20  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 MalapitLa Jolla, California, Estados Unidos Mga 528 araw na ang nakakaraan, 9/28/19  Santa Monica Farmers Market Phil Santiago Cuyama Valley, CA 1-310-714-7220 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 539 araw na ang nakaraan, 9/18/19 Mga komento ni Sharer: Ang Cuyama Orchards ay bumalik sa pagkilos sa merkado. |
