| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga batang Peach palma ay aani para sa kanilang malambot na nakakain na mga puso kapag may ilang metro lamang ang taas, ngunit bilang isang may sapat na puno na maabot nila ang taas na 20 metro. Ang maraming mga tangkay ng puno ay lumalaki sa mga kumpol mula sa isang solong root system. Sa ilalim ng magaspang na tumahol, na talagang ang pinatigas na panlabas na mga takip ng mga dahon ng palad, ay tinatawag ding palmetto ang puso ng palad. Ito ay binubuo ng malambot na mga dahon na hindi pinalawak na nakahiga sa itaas lamang ng bombilya na dulo ng istrakturang ugat na tinatawag na meristem. Ang mga puso ay mag-atas na puti na may mga kulay ng dilaw at kulay-rosas. Ang mga ito ay malulutong at makatas sa mga lasa ng niyog, artichoke at matamis na mais.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga puso ng Young Peach Palm ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Peach palm ay isang iba't ibang mga caespitose palm na nangangahulugang lumalaki ito sa mga siksik na kumpol. Ito ay botanikal na inuri bilang Bactris gasipaes at karaniwang tinatawag ding peyibaye, ngunit kadalasan lamang kapag tumutukoy sa mga bunga ng puno kaysa sa puso nito. Ang mga puno ng peach palm ay nakakagulat na mabilis na tumubo, na nag-aalok ng mga nakakain na puso na handa na para sa pag-aani sa halos isang taon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga puso ng peach palm ay mababa sa taba at walang kolesterol. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, iron, sink at bitamina B2, B6 at C.
Mga Aplikasyon
Ang mga puso ng peach palm ay isang pambihirang bihirang hanapin sa kanilang sariwang estado, dahil kadalasan sila ay de-lata. Pinakamainam na ginagamit ang mga ito sa masarap na hilaw na application tulad ng sa mga salad o bilang isang kasiyahan, ngunit maaari rin silang ihaw, pritong, lutong o igisa. Ang kanilang nakabubuting pagkakayari at mayamang lasa ay ginagawang mahusay na stand-in para sa karne sa pagluluto ng vegetarian. Gamitin ang mga ito bilang isang sangkap para sa mga vegan tacos o dredge ang mga ito sa mga mumo ng tinapay at iprito para sa isang alternatibong walang pagkaing-dagat sa mga crab-cake. Ang mga puso ng Peach palm ay papuri sa abukado, asparagus, artichoke, pipino, mais, kamatis, mangga, niyog, jalapeno, sitrus, cilantro, balanoy, perehil, mga almond, macadamia nut at pagkaing-dagat.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Peach palm ay isang mahalagang halaman para sa maraming mga tribo ng mas mababang Gitnang Amerika at ang mahalumigmig na tropiko ng Timog Amerika, na nakakalat sa mga palanggana ng Cauca, Magdalena, San Juan, Orinoco at Amazon. Ang mga prutas, puso at katas ay ginamit para sa pagkain at ang kahoy para sa mga sandata, busog, arrow, sibat at konstruksyon dahil sa sobrang lakas at pagkalastiko nito.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Peach palm ay katutubong sa Columbia, Ecuador, Peru at Brazil. Ang mga binhi na nagmula noong 2300 hanggang 1700 BC na matatagpuan sa Costa Rica ay ipinapalagay na ipinakilala ng mga maagang katutubong tribo para sa paglilinang. Ngayon ang mga palad ng Peach ay na-naturalize sa mga mapagtimpi klima sa buong mundo, at naging isang modernong komersyal na ani mula pa noong 1978. Nanguna ang Costa Rica sa paggawa ng komersyal na de-lata na Peach palm. Ang mga puno ay umunlad sa maayos na pinatuyo na mga lupa ng karamihan sa mga kondisyong pisikal kahit hindi maganda ang kalidad. Ang mga binhi ay madalas na dinadala ng libu-libong mga milya sa ibabaw ng tubig at lupa sa pamamagitan ng mga ibon, daga at iba pang mga mammal.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Young Peach Palm. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| 86 Lemons | Mga Heats ng Palm at Avocado Salad |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Young Peach Palm gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 371 araw na ang nakakaraan, 3/04/20 Mga komento ni Sharer: Fresh Hearts of Palm At The Market! |
