Paglalarawan / Tikman
Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay napakaliit, hugis ng mga luha na hugis ng luha, na may average na tatlong sentimetro ang haba, na may isang tuwid hanggang bahagyang hubog na gitna at isang pinahabang, matulis na dulo. Ang taut na balat ay hinog mula sa maputlang berde hanggang sa maliwanag na dilaw kapag mature at makintab, makinis, at matatag, na konektado sa isang payat, berdeng tangkay. Sa ilalim ng ibabaw, ang daluyan hanggang makapal na laman ay dilaw, malutong, at may tubig, na nakapaloob ang isang napakaliit na lukab na puno ng ilang bilog, may kulay na mga binhi. Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay malutong at makatas na may isang una na malaswa, lasa ng citrus na sinusundan ng isang matamis, prutas, at bahagyang mausok na lasa na may banayad na init.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay magagamit sa huli na tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dilaw na biquinho chile peppers, na binansagan ng botaniko bilang Capsicum chinense, ay natatanging hugis, maliwanag na may kulay na mga ornamental pod na pinong nakasabit sa mga sanga sa isang maliit, malawak na kumakalat na halaman at kabilang sa pamilya Solanaceae o nightshade. Unang natuklasan ang lumalaking ligaw sa Timog Amerika, ang pangalang biquinho ay isinalin na nangangahulugang 'maliit na tuka,' na nagmula sa pagkakatulad ng paminta sa hitsura ng isang maliit na tulis ng ibong tuka. Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay may banayad na init, na umaabot sa 500-1,000 SHU sa iskala ng Scoville at kilala sa pagkakaroon ng mga pampalasang lasa na nakapagpapaalala ng isang habanero na paminta nang walang matinding init. Ang maliit na paminta na ito ay hindi nilinang komersyal sa isang pandaigdigang saklaw at pangunahing naisalokal sa Brazil kung saan ito ay sikat na adobo at nagsisilbing isang kagat na kasing meryenda sa mga bar at restawran.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C at naglalaman din ng beta-carotene, potassium, magnesium, iron, posporus, at dietary fiber. Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, ang kaunting halaga ng capsaicin na matatagpuan sa maliit na peppers ay nagbibigay ng ilang mga anti-namumula na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng paghalo, pag-igisa, at pagluluto sa hurno. Kapag ginamit nang sariwa, ang mga paminta ay maaaring ihain bilang isang kagat na laki ng meryenda, tinadtad sa salsa, hiniwa at itinapon sa berdeng mga salad, o hiniwa at iwiwisik sa pizza at pasta. Ang mga ito ay sikat din na ipinakita sa mga plate ng pampagana na may mga pinagaling na karne at keso, pinaghalong sariwa sa pesto, o hiniwa at inihurnong sa mga scone o tinapay. Bilang karagdagan sa mga sariwang paghahanda, ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay maaaring bahagyang ihalo kasama ng iba pang mga gulay o adobo para magamit bilang pampalasa, na madalas na ihatid sa mga mani at olibo. Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay pinagsama nang maayos sa mga dahon ng bay, clove, cilantro, basil, perehil, juniper berry, arugula, spinach, at mga kamatis na pinatuyo ng araw. Ang mga peppers ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag maluwag na naimbak sa isang plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Brazil, ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay popular na adobo sa isang solusyon ng suka, bawang, halamang gamot, at isang alak sa Brazil na tinatawag na cachaça. Ang natatanging inuming ito ay gawa sa fermented juice ng asukal at nagdaragdag ng tamis sa maasim, suka ng suka. Sa sandaling adobo, ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay karaniwang nagsisilbi bilang isang pampagana o meryenda sa mga lokal na bar at sinadya upang ipares nang maayos sa mga craft cocktail na nagbabalanse ng matamis at maasim na lasa. Sa Estados Unidos, ang mga adobo na Dilaw na biquinho chile peppers ay ibinebenta sa ilalim ng pangalang 'Sweety Drops,' at ang mga high-end na restawran tulad ng Momofuku sa New York City ay gumagamit ng mga adobo na pods bilang kapalit ng mga olibo sa kanilang martinis.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay katutubong sa Timog Amerika, na una nang naitala sa Brazil, at pinaniniwalaang unang nalinang sa estado ng Minas Gerais ng Brazil. Ngayon Ang mga dilaw na biquinho chile peppers ay matatagpuan bilang isang tanyag na pandekorasyon na halaman sa mga hardin sa bahay at lumaki sa isang maliit na sukat sa pamamagitan ng mga lokal na bukid sa Brazil, Peru, at Estados Unidos. Ang mga paminta ay naproseso din sa komersyo sa mga adobo na pampalasa at ibinebenta sa online.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Yellow Biquinho Chile Pepper. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Adik sa sopas | Ang adobo na Sweety Drop (Biquinho) Peppers | |
| Walang Meat na Makeover | Pepper Pesto Bikini | |
| Ang Diktador ng Pagkain | Si Hirshon Brazilian na Naka-pick sa Biquinho Peppers |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Yellow Biquinho Chile Pepper gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
ano ang hitsura ng ligaw na karot
 Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 237 araw na ang nakakaraan, 7/16/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga ito, tangy, sitrus, matamis, prutas na maliliit na tao ay mahusay na na-adobo para sa isang kagat na meryenda!  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 581 araw na ang nakakaraan, 8/07/19 Mga komento ni Sharer: Precious Biquinho peppers sa Weiser Family Farms  Espesyal na Gumawa Espesyal na Procuce 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 587 araw na ang nakakaraan, 8/01/19 Mga komento ni Sharer: Tag-init ng Chile sa panahon ..  Santa Monica Farmers Market Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/24/19 Mga komento ni Sharer: Anong hanap! |
